2 dl. kogende vand
3 spsk. salt
Lidt fint salt
Opløs de 3 spsk salt i vandet og læg mandlerne i blød deri. Lad dem stå i 20 minutter, men rør i dem af og til.
Dræn vandet fra og hæld mandlerne ud på en bageplade og bag dem i 20 minutter v. 150 grader (varmluft).
Og nu kommer så det der går dem ekstra sprøde! Hæld mandlerne over i en sigte og skyl dem ultra kort (de skal bare lige blive fugtige). Hæld dem tilbage på bagepladen og drys lidt fint salt over og kom dem tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter.
Lad dem køle helt af, inden du hælder dem på glas.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar